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简述芝麻酥饼机的正确调试方法

     芝麻酥饼机由擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。主要用于各式酥饼、老婆饼、绿豆饼等含馅糕点等烘焙食品加工。可使面皮更有光泽、品质更加稳定,卷制面皮层次分明。

简述芝麻酥饼机的正确调试方法

    芝麻酥饼机调试如下:
     1、调整一段、二段压面滚轮厚、薄、宽度,滚轮的速度及探头灵敏度;
     2、调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操作;
     3、调整卷面轮的速度,配合好下输送带的速度,卷面轮速度过快把面皮打烂,卷面轮速度过慢使面柱卷不实或无法制作;
     4、调整成型机的速度及输送带的速度,如快饼胚小,如慢饼胚大,用称称好饼胚的重量;
     5、调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打饼;
     6、需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大小。登录/了解更多信息

   
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