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油酥饼机的操作以及维护事项

油酥饼机在操作的时候,是有很多的事情需要注意到的,不仅仅是它的操作需要多加注意,对于它的清洁保养也是需要多加注意的哦,这个具体的可以和小编一起来了解一下:
油酥饼机的操作以及维护事项
油酥饼机正式生产时,如原料、工艺有较大改变可能影响到产品的质量,出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时,国家质量监督机构提出要求时。插上电源线,开启总开关试运转机器是否运,调整下输送带速度,配合二段压面,如速度过快,使面皮会拉段,如慢会使面皮堆集,无法操。调整好成型机的速度,达到饼的重量,现开启出馅机,按客户要求调整好馅嘴的大小,将馅柱配合好面皮卷成酥饼面柱,再成型打。需调整酥饼的大小与皮馅比例,因从压面轮开始调节它的快与慢,下输送带的快与慢,出馅机的速度,再调结成型机的快与慢,能决定酥饼的大。

酥饼厚度和宽度可调,卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状,产品长度尺寸及重量大小,具同步无级调速功能,电眼控制速度避免送面输送速度过快而断裂或过慢而阻塞。要认真清洗,不要使用洗碗机清洗酥饼桶及叶片,使用酥饼机时,应清除机身内外的杂物,确定所有器件是干燥的。酥饼机完全冷却后,用柔软的湿布沾温和的肥皂水擦洗机身及顶盖。注意不要把整机或酥饼桶浸入水中,只需将水倒入面包桶,清洗内部即可。

在清洗时不能用力过大,以免损害机器,清洗完成后要完全晾干面包桶及搅拌的叶片。搅拌叶片比较难清洗,切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,以免损坏不沾层,影响下一次搅拌和清洗的效果。不要将机器置于高温下和高温燃具旁边,并且与墙壁保持至少10厘米的距离,以免热辐射污染墙壁。
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