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我国芝麻酥饼机有发展也有不足

我国芝麻酥饼机行业已经有20年的发展历史,并且已经具有相当大的品牌影响力及市场规模,这对我国烘焙食品行业发展有着巨大的推动作用,同时在诸多芝麻酥饼机企业得到大发展的情况下,产品已经远销国外市场。我国芝麻酥饼机行业在各个方面都经过了从无到有,从弱到强的阶段,且有一些颇具实力的芝麻酥饼机企业已经掌握了世界先进技术。

我国芝麻酥饼机有发展也有不足


近年来,随着烘焙行业的整合调整,芝麻酥饼机的竞争力也越来越大了,从以往的价格竞争逐渐演变到研发竞争,提高自主创新能力将成为提升芝麻酥饼机整体素质的重要支撑。芝麻酥饼机的发展与新技术密集相关,芝麻酥饼机的发展成熟需要核心技术的支持,这就需要企业加强科学研发能力,提高企业管理水平及生产质量,重视上下游产品的研发。

此外,还要加强工业人才队伍建设,包括企业家队伍、专业技术人才队伍、产业工人队伍、工业人才储备等,为加强自主创新能力建设、提升工业整体素质提供人才保障,才能摆脱在发展过程中积淀的自主创新能力弱、基础零部件对外依存度高、高端产品技术发展相对落后和市场开拓能力不强等问题,当今芝麻酥饼机行业的未来发展已经开始趋向数字智能化及生态节能化。

现在我国烘焙食品机械的制造大都集中在烘焙食品生产的设备上,对原料、半成品、产品检验和评价的设备开发较少,如面筋测定仪、粉质仪、拉伸仪、发酵仪、红外分析仪和质构仪等,主要依赖进口。烘焙食品机械市场广阔,潜力巨大。必须从许多方面努力,才能赶超世界先进水平。登录/了解更多信息


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